Заливной пирог с куриными фрикадельками

На 6 порций:

Для теста:

A Сметана – 250  гр

A Мука – 150 гр

A Яйца – 3 шт.

A Соль - ½ ч. л.

A Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

A Фарш куриный – 400 гр

A Лук репчатый – 1 шт.

A Чеснок – 2 зубчика

A Соль

A Сыр «Голландский» - 150 гр

1.     Фарш  смешать с рубленым луком и чесноком, приправить солью, хорошо вымесить и сформировать мелкие фрикадельки. Отправить их в морозилку, пока готовится тесто.

2.     Яйца слегка взбить со сметаной. Смешать и просеять все сухие ингредиенты. Смешать обе смеси до получения жидкого теста.

3.     Форму для выпечки смазать любым маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по тесту фрикадельки.

4.     Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.

5.     Выпекать 40 минут в режиме «Выпечка».

6.     Готовый пирог перевернуть на большое блюдо и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

шоколадный медовик с черносливом

Продукты:5шт. яиц,5ст.л. меда,270гр сахара,320гр мука,30гр какао-порошок,1ч.л. разрыхлитель+щепотка соли,сливочное масло для смазывания формы.Для крема:700гр сметана 20%,300гр сахарная пудра,150гр чернослив.Для глазури:100гр шоколад,2ст.л. масло растительное,3ст.л. сахарная пудра,1ст.л. какао-порошок,3ст.л. вода.Приготовление:муку просеять в миску с какао-порошком,разрыхлителем и щепоткой соли.Отставить.Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы.Добавить мед(или сироп). Продолжая взбивать всыпать муку и смешать до однородности.Тесто получится консистенции как на оладьи.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.Вылить тесто в чашу и выпекать в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА  50-60 минут (готовность проверить сухой лучиной). Для того,чтобы удобно вынуть бисквит из мультиварки - вложите в нее сито для приготовления на пару и перевернуть чашу.Бисквит окажется поверх сита.Так и оставить его до охлаждения(это очень удобно,т.к. у сита есть отверстия и бисквит не подмокнет снизу). Остывший бисквит разрезать на 5-6 коржей.Для крема сметану смешать с сахарной пудрой.Чернослив замочить в кипяток на 5 минут,воду слить и чернослив нарезать небольшими кусочками.Промазать коржи кремом,равномерно раскладывая в каждой прослойке чернослив.Для приготовления глазури все ингредиенты сложить в миску и поставить на водяную баню до расплавления шоколада или в микроволновку (100% мощности  1 минута). Перемешать добиваясь гладкости и покрыть торт теплой глазурью.Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитывания коржей.Приятного чаепития!!!

банановый чизкейк

Продукты:200гр печенье"юбилейное" или овсяное,400гр творог,200гр сметана,3шт. яйца,3/4 стакана сахара,3шт. спелые бананы,1ст.л. сок лимона,70гр сливочного масла.Приготовление:первым делом нужно измельчить печенье для чизкейка.Это можно сделать несколькими способами:при помощи блендера,мясорубки и скалки.Если печенье будете измельчать при помощи скалки,тогда удобнее будет перед этим его сложить в пакет.Ну,а с блендером и мясорубкой,надеюсь,и так все ясно.Далее  нужно растопить сливочное масло и влить его в крошку,тщательно перемешать.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом,выложить крошку печенья и плотно утрамбовать руками или донышком стакана ко дну,также,если получится руками сделать бортики из крошки.Убираем форму с печеньем в сторону и приступаем к приготовлению банановой начинки для чизкейка.В блендере измельчить бананы,затем добавить к ним сок лимона - это делается для того,чтобы бананы не потемнели.В другой емкости нужно блендером взбить творог,сметану,яйца и сахар.Затем смешать творожную массу с банановым пюре и еще раз все вместе взбить.Начинка для чизкейка готова!Теперь ее нужно аккуратно выложить сверху на основу из печенья и лопаткой по всей поверхности разровнять.Выпекать банановый чизкейк в мультиварке,в режиме "ВЫПЕЧКА" 65 минут.После сигнала,МВ выключить и оставить чизкейк в мультиварке на 1 час,крышку не открывать!По истечении этого времени аккуратно при помощи корзинки - пароварки вынуть чизкейк и украсить по вашему вкусу.Приятного чаепития!!!

тушеная семга под сыром

Продукты:700-800гр свежая семга,2шт. репчатый лук,100гр сметана,100гр майонез,100гр твердый сыр,1шт. свежий помидор,соль,перец,подсолнечное масло,зелень.Приготовление:семгу почистить,помыть и нарезать кусочками.Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.Майонез и сметану смешать в равных пропорциях.Помидор вымыть и порезать кружками.Сыр натереть на терке.Установить в мультиварке режим "ЖАРКА". Репчатый лук обжарить на растительном масле 5 минут. На за золотившийся лук выложить кусочки рыбы,сверху уложить кружочки помидора,посолить,поперчить и добавить приправы по вкусу.Рыбу и овощи залить нашим подготовленным соусом из майонеза и сметаны и посыпать половиной натертого сыра.Закрыть крышку и установить режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час.Мелко нарезать зелень.За 10 минут до конца приготовления посыпать семгу оставшимся сыром и зеленью.Приятного аппетита!!!

тушеная рыба с помидорами

Продукты:0,5-1шт. лимон,500гр рыба,2 дольки чеснока,4-5 шт. помидоры,масло растительное,2-3шт. лук репчатый,2-3ст.л. вода,соль,специи по вкусу.Приготовление:для начала нужно промыть рыбу и нарезать на порционные куски,добавить немного лимонного сока для вкуса.Помидоры нарезать кубиками,измельчить чеснок и лук.Далее смажьте чашу мультиварки,выложите чеснок и лук.Выберете программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА на 5 минут.Перемешайте соль,специи,рыбу,помидоры и воду.Далее выберете программу ТУШЕНИЕ на 40 минут.Приятного аппетита!!!

свинина по-китайски

Продукты:500гр свинина,сок ананаса,соевый соус,томатная паста,крахмал,сахар,уксус,лук,чеснок,корень имбиря,кориандр,болгарский перец,ананас.Приготовление:кусочки свинины обваливаем в кляре и жарим до золотистой корочки на среднем огне в достаточном количестве масла.Соус:в отдельной мисочке смешиваем сок из под ананасов,сою,томатную пасту.Добавляем немного уксуса,разбавленного в воде.Доводим до кипения.Вливаем крахмал,разведенный в стакане холодной воды.Добавляем столовую ложку сахара,пробуем..Должен получиться кисло-сладкий соус.Если недостаточно кислый - добавляем уксус,недостаточно сладкий - сахар.Варим до загустения,помешивая,не то пригорит!В мультиварку наливаем масло.Обжариваем лук,мелко нарезанный чеснок,корень имбиря,порезанный соломкой.Добавляем чайную ложку кориандра.Когда эта смесь немного поджарится,туда же кидаем болгарский перец,ананасы и уже обжаренное мясо.Все это заливаем соусом и тушим 15-20 минут,помешивая.Приятного аппетита!!!

свинина в апельсиновом соусе

Продукты:600гр свинины,100гр апельсин,100гр курага,30гр мед,120мл вода,соль,уксус,розмарин,базилик.Приготовление:мясо нарезать средними кусочками и замариновать в специях и уксусе на 1 час.Маринованное мясо обжарить с обеих сторон на растительном масле до образования корочки.Выложить куски мяса в чашу мультиварки и обмазать их медом.К мясу добавить мелко нарезанную курагу,апельсин дольками и залить водой.Кнопкой "выбор программы" установить режим "ТУШЕНИЕ". Кнопкой "установка времени" установить таймер на 1час и нажать "старт". После завершения программы оставить готовое блюдо в мультиварке на автоматическом режиме "подогрев" на 10 минут.Приятного аппетита!!!

рататуй в мультиварке

Продукты:1 кабачок,1 баклажан,4-5 помидоров.Для соуса:берем 1-2 болгарских перца,2-3 помидора,1 головку репчатого лука,свежая зелень,растительное масло,соль,перец по вкусу.Для заправки:берем 2-3 дольки чеснока,свежая зелень,2-3 ст.л.растительного масла,соль,специи.Приготовление:для соуса берем сладкий перец,чистим его,серединку выбрасываем,режем перец кубиками,помидор,предварительно очистив от кожицы,также нарезаем небольшими кубиками,измельчаем лук и зелень.В мультиварке выбираем режим  ЖАРКА/ВЫПЕЧКА,время 15-20 минут.Чашу  мультиварки смазать маслом,обжарить лук 3-5 минут,затем добавить перец,помидоры,соль со специями и готовить пока соус не станет густым.Затем соус измельчаем в блендере,добавляем зелень и тщательно перемешать.Для заправки измельчить чеснок с зеленью,смешать с солью и перцем.Кабачки,баклажаны,помидоры все порезать кружками,а дальше в чашу мультиварки выложить слой соуса,затем с чередованием овощи,залить заправкой,выбрать программу ВЫПЕЧКА и готовить 40-50 минут.Приятного аппетита!!!

шурпа в мультиварке

Продукты:2шт.перца болгарского(крупного размера),10шт. помидоров(черри),1 шт. моркови(средних размеров),1200гр говядины на косточке,1шт. баклажан,специи для шурпы(в рассчете на 3л),6 зубчиков чеснока.Приготовление:варим мясо ,как на бульон,наливаем в кастрюлю 3л воды,отправляем в воду мясо и целую луковицу.Солим и перчим.Нарезаем овощи:картофель на крупные кубики,очищаем и нарезаем баклажан,помидоры и морковь на крупные кусочки.Когда мясо приготовится,отделяем косточки и оставляем только мясо - выкладываем его на дно мультиварочной чаши.Сверху выкладываем картофель и морковь,заливаем все бульоном(предварительно процедить!)Активируем режим"тушение",спустя 40 минут всыпаем нарезанные перец,помидоры,лук и баклажаны,сверху специи.За 20 минут до окончания работы таймера,солим шурпу,высыпаем зелень и чеснок.После этого шурпа готова к употреблению.Приятного аппетита!!!

сливочный суп с лососем

Продукты:500гр лосось(филе),250гр картофель,130гр лук репчатый,130гр морковь,500мл сливки 20% или сметана,65мл соевый соус,330мл вода,специи по вкусу.Приготовление:рыбу помыть,нарезать небольшими кубиками.Овощи нарезать тоже небольшими кубиками.Ингредиенты добавить в чашу мультиварки,добавить воду,специи и сливки,а также соевый соус.Выставляем программу СУП и готовим 1 час.Готовый суп взбить до однородной массы.Украсить кусочками рыбы и овощей,а так же зеленью.Можно подавать со сливочным маслом.Приятного аппетита!!!

плов в мультиварке

Продукты:3 мультиварочных стакана риса,500гр свинины,8 зубчиков чеснока,1 морковка,5 мультиварочных стакана воды,специи и соль,2ст.л. растительного масла,1 луковица.Приготовление:заливаем растительное масло в мультиварочную чашу,нарезаем кусочками свиное мясо,обжариваем его на режиме"выпечка". После чего режем на полукольца лук и на тонкую соломку морковь,все это обжариваем вместе с мясом.Добавляем специи,солим,высыпаем рис,заливаем воду,выкладываем чеснок.Включаем автоматическую программу поддерживания температуры.Рекомендуется подержать плов в течение получаса на режиме подогрева,чтобы из него окончательно выпарилась вся вода.Приятного аппетита!!!