Подготавливают грибы так же,как для горячего засола.Но после отваривания при расфасовке в банки на каждый килограмм грибов добавляют 0,5 стакана столового уксуса или 1 полную чайную ложку крепкой уксусной эссенции.Перемешать,чтобы уксус равномерно растворился по всему объему.После этого маринованные грибы в горячем виде раскладывают по стеклянным банкам и стерилизуют 15-20 минут в кастрюлю с водой,как это делается при изготовлении всех домашних консервов.После стерилизации с помощью закаточной машинки укупоривают крышками.Без уксуса приготовлять консервы из грибов нельзя.
Комментариев нет:
Отправить комментарий