Закусочные рулетики из колбасы

Продукты:250гр вареной колбасы,2 вареных яйца,100гр твердого сыра,3-4 ст.ложки майонеза,красный лук,листья салата,зелень укропа,чеснок,соль,черный и красный молотый перец по вкусу.
Приготовить начинку:яйца и сыр натереть на мелкой терке,добавить майонез,по вкусу посолить и поперчить,тщательно перемешать.По желанию можно добавить нашинкованную зелень укропа и пропущенный через пресс чеснок.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками,свернуть в виде конусов и закрепить колечками красного лука.Наполнить колбасные кулечки приготовленной начинкой,выложить на тарелку на листья салата,украсить ломтиками свежих овощей и сразу подавать.