+На 450-500гр муки:25 гр дрожжей,150гр сахара,1 стакан молока,75гр сливочного масла или маргарина,тертую лимонную цедру,1/2 ч.л.соли,70гр растительного масла,2 ч.л.молотой корицы,яйцо для смазывания.Замешиваем дрожжевое тесто безопарным способом и ставим его подниматься.Затем тонко раскатываем,смазываем растопленным маслом,посыпаем смесью сахара(100гр) с корицей и сворачиваем тугим рулетом.Разрезаем рулет на куски 2-3см,перекладываем на покрытый маслом лист и после расстойки смазываем яйцом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий