1 гусь,200гр шпика,1 луковица,соль,молотая паприка,2 кг квашеной капусты,бульон.Подготовленного гуся средней упитанности промыть,обсушить и разрезать на порционные куски.Дно кастрюли выстлать ломтиками шпика,на шпик положите куски гуся,посыпать солью,паприкой,нарезанным луком,сверху положить квашенную капусту,полить мясным бульоном и тушить под крышкой примерно 2 часа.Когда мясо и капуста станут мягкими,выложить их на большое блюдо:мясо на середину,вокруг-капусту.Подавать с жаренным картофелем.Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий