Мармелад по-домашнему

Смешать 1л малины и пол-литровую банку сахара,варить до готовности.Добавить 2 ст.л. желатина,заранее залитого небольшим количеством газированной воды,перемешать.
  На противень,застеленной пергаментной бумагой,вылить ягодную массу,поставить в холодильник до застывания.
  Нарезать небольшими кусочками,обвалять в сахаре.

Домашнее мороженое

Делюсь своим любимым рецептом:
Продукты: 1 ст. жирного молока или сливок,3-5 свежих желтков,2/3 ст. сахара.
Приготовление: смешать все компоненты,взбить,поставить на огонь.Помешивая,довести почти до кипения (не кипятить),остудить,перелить в емкость (пригодную для заморозки) с герметичной крышкой,поставить в морозильник до полного замерзания.
Мой совет: в остывшую молочную массу до заморозки можно добавить любые ягоды.Приятного аппетита!!!

Апельсиновый коктейль

Продукты:1 апельсин,1ч.л. сахара или меда,1 желток,1/2 стакана яблочного сока,1ст.л. толченных орехов.Приготовление:выжать сок из апельсина,налить в миксер,добавить сахар или мед,желток,яблочный сок,взбить.Налить в стакан,всыпать толченные орехи.

Испанский десерт

Продукты:20гр сливочного масла,60гр апельсина,10гр желтка,сахар.Приготовление:апельсин очистить,разделить на дольки,уложить в креманку в виде цветка.Сливочное масло,сахар,желток и цедру растереть  до получения однородной массы.Получившийся крем выложить в середину цветка из апельсина.

Десерт для взрослых девочек

Ликер:1 стакан водки,1 стакан сливок 10-11%-ной жирности,2 ст.л. меда,2ст.л. какао,пакетик ванилина.Водку со сливками хорошо размешать,например,в блендере,добавить мед,какао и ванилин.А если в этот ликер добавить шарик мороженого,то получится вкуснейший десерт для взрослых.

Щербет "Сластена"

Продукты:500гр пряников,500гр юбилейного печенья,500гр тягучих ирисок,250гр карамели с повидлом,300гр сливочного масла.Приготовление:в кастрюле растопить 150гр сливочного масла,добавить ириски и конфеты.Когда масса станет однородной,добавить остальное масло.Пряники и печенье натереть на терке и,мешая,медленно всыпать в кастрюлю.Помешивая,варить 5-10 минут.Получившуюся массу выложить на доску,придать форму и поставить в холодильник на 6 часов.Приятного чаепития!!!