Морковные котлеты

Продукты: 1 кг моркови, 1 ст.молока,1/2 ст. манной крупы, 3 желтка,1 ст.л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, соль - по вкусу.
Приготовление: с вечера очистить морковь,натереть на крупной терке,залить горячим молоком,посолить,добавить масло и сахар.Тушить до мягкости,всыпать манку,помешивая,варить 5 мин.,охладить.Добавить желтки,перемешать,оставить на ночь.
 Утром уже можно формовать котлеты и жарить их на растительном масле до золотистой корочки.Приятного Аппетита!!!